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[新聞] 重陽節關注老年人養生 飲食適宜潤燥

歲歲重陽,今又將重陽。下週三恰逢農曆九月初九是重陽節,又稱老人節。歷來,中華民族在重陽節這天祭祖與推行敬老活動。深秋臨近,天氣轉涼,如何讓老年人更好地養生?老年人秋季飲食、起居等方面該注意哪些事項?

飲食:適宜潤燥
老年人秋季飲食調養的總體原則是適宜潤燥。首先要按照《黃帝內經》提出的“秋冬養陰”原則,也就是說,要多吃些滋陰潤燥的食物,以防秋燥傷陰。比如吃些銀耳、甘蔗、梨、芝麻、燕窩、藕、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔潤食物,以益胃生津。

第二,秋季飲食要“少辛增酸”。所謂“少辛”,就要少吃一些辛味的食物,這是因為肺屬金,通氣於秋,肺氣盛於秋。少吃辛味,以防肺氣太盛;中醫認為,金克木,即肺氣太盛可損傷肝的功能,故在秋天要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵禦過盛肺氣之侵入。根據中醫營養學的這一原則,在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜,比如蘋果、葡萄、山楂、菠蘿、柚子、檸檬等。

秋季燥邪易傷人,除適當補充一些維生素外,對於確有陰傷之象,表現為口燥咽乾、乾咳痰少的人,可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等,對於緩解老年人秋燥有良效。這個季節,喝粥不但可以減輕老年人的胃腸道負擔,對老年人的消化也有幫助,稀粥裡可加一些養胃健脾、滋陰潤燥之品,可起到養肺潤燥的效果。

運動:補充營養
重陽節有登高的風俗。但是,登山是一項以有氧代謝為主、持續時間長、對身體消耗比較大的運動。由於老年人骨質較脆,是骨關節病高發人群,如果你家有老人要去登高,一定要提醒他們盡量避免長時間劇烈運動,注意保護骨關節的健康。

進行登山運動時,要進行合理的營養素補充。上山前,根據登山時間,準備好一定量的食物。食物要包括碳水化合物、蛋白質、脂肪這三大功能物質。碳水化合物一般選擇麵包、蛋糕、罐裝八寶粥等方便質輕的食品。高脂肪的果仁、巧克力等能量高,而且體積小,對登山這種長時間的有氧運動來說是一種好的功能食品。蛋白質建議選擇午餐肉、魚罐頭、火腿腸、真空包裝滷蛋、豆製品等蛋白含量較高的食物。

登山時,人體會大量的出汗,加之山上陽光較強,這時補水就尤為重要。人口渴缺水時會引起運動能力下降,補水可以恢復登山者的運動能力。登山時,人體體溫在不斷上升,積極地補水能夠幫助身體降溫,也能維持體內環境的穩定性,促進代謝將廢物排出體外。登山時,大量的電解質和水溶性維生素隨汗液排出體外,補水時,要選擇含電解質、維生素的運動飲料協同補充,不要單補白水。

睡眠:提防“賊風”
睡眠是養生的重頭戲。秋季夜裡涼風習習,很容易受到“賊風”侵襲。若“賊風”吹在熟睡者的頭面部,翌日清晨就會感覺偏頭痛,甚至發生口眼歪斜流涎;“賊風”吹在腹部,則會引發腹瀉;“賊風”吹在暴露於外的肢體,還會使肌肉處於緊張性收縮狀態,讓人不能充分休息,翌日全身酸痛,困乏無力。所以,老年人入睡時一定要避風寒而臥。

另外,秋季氣候乾燥、風力大,汗液蒸發快,容易使人出現口乾、咽燥、便秘、皮膚乾裂、毛髮脫落等症狀。因此,老年人可以用濕毛巾擦室內的家具,用濕拖布擦地板,室內還可養魚、養花,使用加濕器等來保持室內的濕度。

現代醫學認為,腳掌有豐富的血管和神經,與神經中樞和人體各部分臟器相關聯。人體經絡中12正經裡有6條都是要從足部走過,在8條奇經裡,有3條從足部走過,一隻腳上就有33個穴位,刺激足部的這些穴位,可起到疏通經脈,改善內臟功能,防病治病的作用。如果腳是軟的,反映末梢循環好,很多病就可以減少。如果腳硬甚至有壓痛點,比如像小的結節,小的顆粒或者是一些條索狀的東西,醫學上講叫陽性反應物,對照足部反射區,就知道身體什麼地方出了問題。

本文來源 北京商報

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